一般來說,工業鹽溶于水后,往往可以讓冰點低于零。并且它內部含的氯化鈉冰點會為- 10℃,氯化鈣為- 20℃,乙酸可達- 30℃。鹽的溶解除了吸熱外,還具有降低工業鹽水冰點的作用,因此在雪水中溶解鹽后很難形成冰塊。此外,工業鹽融雪劑溶于水后,水中離子濃度升高,降低了水的液相蒸氣壓,但冰的固相蒸氣壓保持不變。為了實現冰水混合物的固液蒸氣壓,冰熔化。這一原理也可以解釋鹽水不易凍結的原因。
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